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日本明治株式會社於2024年10月15日舉行「卡門貝爾起司與認知功能關聯性研究成果」媒體發表會，發表與櫻美林大學、東京都立健康長壽醫療中心合作的白黴起司「卡門貝爾起司」與認知功能的最新研究成果，發現卡門貝爾起司富含「油酸醯胺」和「脫氫麥角固醇」等物質，可有效抑制腦內認知障礙物質「澱粉樣蛋白&beta
日本奈良縣平郡町的長壽協會聯合會2023年5月起，每月定期舉辦「聊天食堂」，為高齡長者提供用餐與交流的場所，透過共享餐點與輕鬆對話，幫助長者建立生活目標及預防孤獨用餐之情況。活動參加費用僅需300日圓，提供咖哩飯、飲料及甜點等豐富餐點，每次限定50名長壽協會會員參與。目前聊天食堂由志工負責料理與場地
日本Nutri株式會社宣布自2024年12月起，在韓國全境推出三款介護食品，包括膠原蛋白肽增稠食品《Softia S》和《V-Cres CP10 Powder》，並在明年(2025年)1月起，推出介護調理食品《Blender Food Pure Paste Mini》。 根據韓國統計局數據，202
美國 CaringBridge 攜手 Instacart 提供家庭照顧者採買支援服務
日本赤城乳業旗下國民冰品「嘎哩嘎哩君」推出杯裝型（60ml），目前有蘇打和葡萄兩種口味，以其貼心設計與創新用途，受到醫療照護單位高度青睞。該產品保留傳統袋裝冰品風味，同時進一步調整細碎冰片的口感、硬度及份量，不僅能有效滋潤乾燥的口腔，還能適度提升血糖值，成為臨終病患在經口攝取困難階段的重要飲食支持，
世界衛生組織（WHO）於6月14日公布首份促進健康飲食習慣財政政策指南，呼籲各國政府通過經濟手段減少健康風險較高的食品消費，同時鼓勵選擇更健康的食品。該指南指出，不健康的飲食習慣導致各種營養不良問題，包含營養缺乏、超重、肥胖以及與飲食相關的非傳染性疾病(NCD)，並已成為全球主要的公共衛生問題，其中
英國 NCCO International 推出一款名為「Task Manager」的創新管理系統，藉以提高高齡照護和養老院中的食品安全和運營效率，達成自動化與簡化日常食品管理，如追蹤食品保存期限、監控溫度、確保食品衛生合規性等，以減少人工錯誤、提高操作效率與確保食物及健康安全等作為目標。Task
日本 Kewpie Corporation 公司於今年 9 月於日本咀嚼科學與健康促進學會舉行的第35屆全體會議上發表最新研究報告，研究顯示添加蛋黃醬或乳化調味料能顯著改善年長者食用蔬菜和其他食物的困難，有助於食物更易順滑入口，進而改善咀嚼和吞嚥的體驗，特別對咀嚼能力下降的參與者效果更加明顯，適合針
英國 Progevity 推出專為50歲以上族群設計的蛋白飲品
日本企業推出一款為防止容器傾倒、名為「勇氣環」的便利彈簧工具，藉以改善生活中經常發生容器傾倒的問題，不僅針對兒童與年長者，也適合有身體不便需求的使用者。這款產品的設計靈感源自於工作時頻繁打翻飲料的困擾而開發，採用高品質的不銹鋼彈簧，外覆多色矽膠管，具備防滑和穩定支撐功能，適用於各種容器形狀，無論是飲
英國連鎖超市Tesco與醫療保健公司合作，為購物民眾提供健康服務，目前該計畫僅在部分門市執行，若成功獲得反響，此模式預計將擴及全國門市。 此項服務匯集食品、健康及保健，提供全方面的醫療保健服務，內容包括：體重管理、耳垢清理、營養建議、疫苗施打及醫療建議等。 該公司表示飲食是健康的基礎，若民眾能即
日本廣島國際大學開發可訓練呼吸與吞嚥的AR遊戲
