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韓國成均館大學醫學院的研究人員在《韓國醫學科學期刊》上表示，頻繁且用力的咀嚼食物可能與癡呆症有關，研究顯示過度咀嚼食物的男性，可能是具有罹患癡呆症的前兆，由於無意識的頻繁咀嚼與腦容量減少有關，試圖透過咀嚼加以促進腦部血流；但此一現象在女性研究中並不明顯，可能與男性咬合力較強有關。研究數據顯示，60
日本Kewpie證實透過添加美乃滋或乳化調味醬可提高食物易入口性
韓國 HYUNDAI GREEN FOOD 為行動不便長者推出送餐服務
日本高齡人口與高齡就業率再創新高
由日本醫療介護輔助食品製造公司Nutry所組成的「應對高齡長者消瘦對策委員會」，於2024年9月20日推出以老年護理為主題的Podcast節目。該節目邀請醫師、護士、營養師及食品業者來回應面臨長者日漸消瘦時的擔憂。廣播節目將於各大平台上架，且至今年底，相關節目資訊會發佈在特別設立的網站上，以傳遞更多
東京大學針對來自32個都道府縣的4450名1至79歲日本人進行全國性飲食紀錄調查，分別抽選每個季節各兩天，共計8天，並計算個人對28種營養素的習慣性攝取量。研究結果發現許多日本人在多種營養素的攝取上存在不足或過量的問題，包含(1)所有性別和年齡組的鈣攝取量都低於建議需求量，比例達29%至88%；(2
澳洲政府發布新高齡照護法助居家長者度過晚年
日本專為養護機構提供冷凍食品製造商Cook Deli，與日本職棒球隊福岡軟銀鶯隊合作，於今年9月16日，在福岡縣久留米市老年機構舉辦敬老節特別活動，以運動為主題來分享快樂，為不便親臨球場的長者帶來生活的喜悅與活力。 此外，該活動也致力於支持老年人的心理健康，當天向參與者提供球隊周邊商品，增強他們仿
澳洲失智症協會透過VR體驗幫助照顧者應對患者飲食行為變化
大塚製藥公司與Vivosens Inc.於9月2日在日本推出營養監測服務「Vivoo」。日本版本的Vivoo運用Vivosense專利AI和影像處理技術，人們可透過Vivoo應用程式讀取沾有尿液的試紙，即時分析個人營養狀況，並提供營養師背書的飲食與生活建議。藉由這次的合作，大塚製藥表示希望將此項服務
荷蘭Gastronology規模化生產專為咀嚼吞嚥困難者設計的3D列印食品
日本醫療介護輔助食品製造公司Nutri針對醫療從業人員調查發現，近60%的受訪者認為「消瘦」和「無意減重」是高齡長者中需要積極解決的問題之一，也說明提供居家高齡長者及其家屬相關資訊和指引極為重要，因此於2024年6月3日成立「高齡長者消瘦對策委員會」，該委員會由醫療法人社團悠翔會佐佐木淳理事擔任委員
