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日本味之素公司近期專注於將產品提升成健康產品意象，擺脫同等質量的低價銷售，積極於各地辦理飲食健康推廣活動，未來預計持續每半年舉辦一次。味之素關東分店新潟營業所，以實現新潟縣提倡的「健康縣」為目標，開發使用縣產豐富食材的營養均衡食譜「新潟勝利飯(にいがた・勝ち飯)」，此食譜設計運用味之素公司開發的調理
中國大陸北京市西城區感化胡同3號為1980年代建立之社區，居住者以銀髮族群居多，隨歲數漸長而自主行動力下降，為解決長者飲食備餐等難題，今(2022)年改建社區餐廳為高齡友善餐廳「智能方」(見圖)，為60歲(含)以上長者提供內用及外送等服務。導入智能設備為輔助，內用取餐結帳，將托盤放於智能支付系統上，
隨長者牙口漸弱，肉類與蔬菜因質地較堅硬、纖維較長而不易攝取，造成蛋白質與膳食纖維不足；反觀主食因柔軟易食，容易造成醣分攝食過多。除透過加工改良肉類與蔬菜成為長者容易食用的質地外，如何透過柔軟易食的主食補足營養顯得重要、亦是維持長者飲食習慣中的策略作為。據此，日本各式各樣健康訴求「替代麵條」應運而生，
日本超市以店舖所在地的消費屬性及訴求為核心，調整服務模式與販售類別配比，朝小而精實的新業態發展，藉以回應少子高齡化及單身族群增加、以及受疫情加速轉變的消費行為。 靜鐵超市縮小店鋪面積打造高齡獨居客群友善環境 2022年11月日本靜鐵超市開設KITE-GO，為減輕行動不便高齡者購物
牛排為許多銀髮族群受咀嚼能力下降而無法輕鬆食用的食物之一，日本火腿於今(2022)年6月推出「軟質食沙朗牛排」(見圖)，使用含有較多蛋白質的腰脊肉(蛋白質含量18.3g/100g)，以舒肥法低溫烹調保留營養與達到軟嫩口感，與一般牛排相比，僅需花費1/5咬力咀嚼。產品厚度約為20cm，可以隔水加熱7分
據2019年台灣孝親餐食需求調查顯示，1,374位台灣照顧者提及備餐不便的食材種類中，以肉品為主、蔬菜次之。蔬菜雖為重要營養來源，卻是僅次於肉品最難備餐的食材，因其準備工序繁多，不僅需要挑菜、洗菜、切菜等，且葉菜類不易保存；同時，消費者對加工後的葉菜類產品價值沒有信心，使食品廠商投入意願備受挑戰。據
日本Yoshikei Kitchen針對居家高齡長者及安養照護機構提供相關送餐服務，自2013 年 5 月 13 日至 2022 年 9 月 18日統計累計超過8,000萬份，並持續增加中。針對B2C通路，目前約有50萬家庭用戶使用晚餐送餐宅配服務，銷售數量與前一年相比增加12%，另
由於日本近年屢屢發生長者和身障人士因溝通不良、受詐騙等導致消費糾紛事件，據此，日本食品宅配業者Oisix Ra Daichi旗下經營移動超市的德島丸公司設置1000台以上移動超市推展長者守護關懷服務。德島丸與當地超市和地方政府簽訂「守護協議」，並建立緊急情況下的訊息共享和活動彙總報告系統。其銷售人員
目前香港老年人口年齡結構快速高齡化，2022年本土香港人口比例達20.8%，正式進入超高齡社會，促使香港政府投入大量資源（安老服務、醫療、飲食、財政支援）於長者。其中自2020年落實資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供照護食，總額涉及每年7,500萬元(港幣)經常開支，2022-2
日本零食業者青木光悅堂與移動超市德島丸公司攜手合作，在日本岡山和德島等五個縣免費發送專為年長者與護理人員而設計的米餅新品-全新OKAKI(あたらしいおかき)(規格：7g*6袋/包，540日圓)，並進行問卷調查，蒐集他們對該產品的印象與反饋，此舉為公司布局，作為產品曝光也測試在移動超市上架的機會。該米
以販售天津栗子聞名、有124年歷史的老字號栗子專賣店-樂天軒KAKUTENKEN觀察部分甜品受溫度及時間等保存限制，並為拓展栗子食用與搭配性，於今(2022)年開展產品類別，除栗子奶油夾心餅，亦以熊本縣產栗子為產品研發，推出經商業殺菌、可常溫保存180天的天津和栗布丁(見圖)，打造自產製、物流運輸到
日本NPO「全國福祉理美容師養成協會(ふくりび)」組織為幫助咀嚼吞嚥困難長者或病患提供便利飲食環境服務、社區長照服務，正募集興建3層樓高建築設施TOTONOU（ととのう），包含以「嚥下食」為主題的照護咖啡館、美容院及社區圖書館。其中嚥下食照護咖啡館由東京醫科齒科大學吞嚥困難康復科的戶
