廣興老牌肉酥選用低脂的豬後腿肉製作，不添加澱粉，使用豬油與葵花油調和降低飽和脂肪吸收，低溫長時間的焙炒減少焦化反應產生毒素，非常適合人體補充蛋白質又不會造成身體負擔，酥鬆營養入口即化，不須冷藏方便保存，是老人小孩日常蛋白質優良的補充來源
