產品介紹

統一飼料來源，蛋液風味穩定，且飼料為素食來原，蛋味清爽無腥味。二段式攪拌+三段式燒成技術讓蛋糕體細緻綿密。本產品初期開發給小朋友做食用，小份量設計搭配濃郁奶香的柔軟蛋糕體，後期予以較高年齡者食用時發現其也很符合高年齡者的期待值。1.針對原物料品質控管：檢測糖分和水分含量，以確保其符合生產標準，從而提升最終產品的品質。 2.製程管控：從麵團攪拌到燒成，會控管時間及溫度；產品之金屬重量檢測，標準參閱金屬重量標準作業標準書操作並要求現場人員確實執行，課長、幹部及品保每日巡線隨機進行確認金檢機是否正常運作，品保每日針對留樣品進行確認商品是否符合出貨標準。 3.設立內部微生物檢測計畫，定期對產品、設備和生產環境進行檢測，及請專業第三方機構進行微生物檢測，確保產品符合食品安全標準。 4.工廠符合食品良好衛生作業規範（GHP）及遵循食品衛生安全管理法

建議食用方法