花生麵筋_80公克X 5人份
| 產品名稱 | 花生麵筋_80公克X 5人份 |
| 公司 | 佳醫創照健康股份有限公司 |
| 產品類別 | 配菜 |
| 公司官網 | https://m.ccat.com.tw/S/157036?openExternalBrowser=1 |
產品介紹
1.添加懷舊記憶中的花生麵筋的味道，增加進食的慾望及進食量，是早餐增加蛋白質的好選擇。 2.花生的香氣和堅果類的微量元素，好吃又營養。 3.銀耳增加凝聚力及保水度。使用適當轉速均質機。1.長輩因太稀的全流嗆咳，觀察使用本產品後，容易進食，長輩不嗆咳，自主性的願意張口進食。 2.身為長照醫療者思考著，如何改善食物的質地，讓長輩吃得下、吃得安全。這樣的想法和銀髮友善食品的理念不謀而合。團隊致力於研發質地調整餐，依據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)的定義研發適合咀嚼吞嚥困難長輩食用的食品，期望能給長輩更好的生活品質。1.合適質地：依據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)糊餐定義研發 2.測試方法：參考「臺灣飲食質地製備指引」定義及「銀髮友善」規範測試方法研發 3.符合銀髮友善「無須咀嚼」質地分級區分，食品無須咀嚼即可吞嚥、外觀及味道均勻質地，無明顯離水、離油且不含顆粒。