產品介紹

原料使用宜蘭三星有機行健米，一年一收的好米，由行健村的農民親自種植、收割、加工，稻穀15°C低溫保鮮，鎖住原料最佳狀態，現碾後新鮮製作。米湯成分只有水跟有機米，100%無添加，全素，無麩質，天然葡萄糖，兒童、長輩、養生族、癒後調養，補充營養最佳選擇。米湯於產程中，以低溫水清洗浸泡，讓有機米吸收軟化過程中達到最佳吸收狀態。接下來再進入超研磨機慢速且均速均勻研磨，讓有機米完全研磨，以小分子型態達到營養最佳攝取。 然後進入調理均質階段，以慢速、中速、再快速的三階段均質攪拌，讓米湯營養完整均勻分布，同時質地更方便吞嚥。合作社社員平均年齡65歲，這2年慢慢有社員因年紀關係退休，改由二代接班。老農退休後的營養，習慣由子女熬米粥補充，成分單純又安心，但費時耗力。因此想到委由專業食品廠規格化生產，方便社員使用，也嘉惠一般社會大眾。產品開發後收到消費者回饋，發現除了銀髮族，上班族族群也非常喜歡這樣的產品，作為早餐或下午茶代餐。父母也會買來給上學孩子當點心食用。原料通過有機驗證，加工廠通過有機、HACCP、ISO22000、清真驗證，因為外銷的關係，加工廠同時通過美國FDA的檢查，在食品衛生管理上十分嚴謹，品質把關非常嚴格。國人每人食米量屢創新低，因此把社員辛苦種植的有機米這麼好的原料，改製做為符合消費者飲食習慣的加工品成為合作社的當務之急。符合當代無麩質飲食以及低碳飲食趨勢，以滿足市場需求為前提，支持農村友善有機生產。

建議食用方法