身為長照醫療者思考著，如何改善食物的質地，讓長輩吃得下、吃得安全，團隊致力於研發質地調整餐，本產品添加蛋白質，增加胺基酸的攝取；銀耳增加凝聚力及保水度。依據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)的定義研發適合咀嚼吞嚥困難長輩食用的食品，期望能給長輩更好的生活品質。
