精選臺灣CAS新鮮豬後腿肉及豐厚豬背脂，以3:7肥瘦比製成，絞切大顆粒，搭配川菜麻辣靈魂刀口紅油，肉感十足、麻辣鮮香。以階段式投料搭配慢速鮮嫩攪拌製程，靜置24小時低溫醃漬入味，利用漸進式乾燥技術精準管控水分含量，產品口感札實多汁脆彈。
