勝利廚房焦糖烤布丁
| 產品名稱 | 勝利廚房焦糖烤布丁 |
| 公司 | 財團法人台北勝利附設勝利廚房 |
| 產品類別 | 點心(即食) |
| 銷售通路 |
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| 公司官網 | https://www.victory-kitchen.com/products/pudding |
產品介紹
國產原料、不加一滴水的優質布丁，成分只有奶、蛋、糖三種。 鮮奶：使用有鮮乳標章的優質生乳，新鮮美味，含有比例完美的乳脂肪及完整的營養成份。 雞蛋：單一牧場履歷紅殼蛋，引進義大利電腦環控雞舍，全密閉式阻隔外界環境，純淨無污染，蛋黃圓滿飽實，香Q無腥味。 焦糖：焦糖在烘焙中往往是人工色素的來源。勝廚的焦糖烤布丁是以手工小鍋熬煮細砂製成之淡焦糖，100%純天然最安心。以隔水烘烤的水浴法（Water Bath）製作，確保布丁質地軟嫩。 保持一定的濕度的烤箱也有利布丁慢熟成，保持細緻濕潤，表面不爆裂。另外，每杯布丁皆以手工敲除氣泡，力求烤出的布丁滑嫩無氣孔。純手工製作的焦糖烤布丁，簡單又不簡單！簡單的是，只有奶、蛋、糖三種原料；不簡單的是，要以高度耐心精準拿捏每道工序，急不得。 每一杯幼咪咪的布丁，都是烘焙老師帶領身心障礙夥伴、經大量反覆練習及品檢製作而成，100%真材實料。自2019年起榮獲行政院經濟部BuyingPower社創良品，年年蟬聯。符合SDGs聯合國永續發展目標多項價值指標。 每一口，都讓人回味無窮，是老少咸宜的最佳營養點心。每一筆消費，也都裨益身障者安心就業，促進社會共融。 1.堅持使用新鮮雞蛋及牛奶，焦糖堅持以細砂糖手工熬煮。完全無添加。天然健康不是口號。 2.逐杯敲除氣泡、蛋液過篩，讓每杯布丁都幼咪咪滑嫩嫩。