豆腐紅蘿蔔_80公克X 5人份
產品名稱 | 豆腐紅蘿蔔_80公克X 5人份 |
公司 | 佳醫創造健康股份有限公司 |
產品類別 | 配菜 |
銷售通路 | |
公司官網 | https://m.ccat.com.tw/3158/ProductList# |
產品介紹
1.豆腐提供植物性蛋白質。 2.馬鈴薯和銀耳增加凝聚力及保水度。 3.紅蘿蔔富含膳食纖維及β胡蘿蔔素。使用適當轉速均質機。身為長照醫療者思考著,如何改善食物的質地,讓長輩吃得下、吃得安全。這樣的想法和銀髮友善食品的理念不謀而合。團隊致力於研發質地調整餐,依據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)的定義研發適合咀嚼吞嚥困難長輩食用的食品,期望能給長輩更好的活品質。1.合適質地:依據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)糊餐定義研發。 2.測試方法:參考衛福部國建署「臺灣飲食質地製備指引」定義及食品所「銀髮友善」規範測試方法所研發。 3.營養設計:副菜蔬菜豆腐紅蘿蔔每份含有蛋白質2.8公克,約半顆蛋的蛋白質量。