產品介紹

雞蛋使用大武山雞蛋，並檢測農藥、動物用藥、重金屬等檢驗，確保雞蛋的品質。製作溫泉蛋有很多加工技術，雞蛋的來源、加熱的溫度和時間、冷卻過程等，每一個步驟都關鍵，若太熟就無法製作出濕潤的蛋黃，若太生，也可能造成生菌數過高，每一環節都至關重要。十年前台灣開始有日本拉麵，大部分的餐飲業使用的溫泉蛋是自己製作的，做溫泉蛋看似簡單，但是，做太多保存不易，做太少，拉麵就少了一顆靈魂蛋，後來我們製作溫泉蛋，失敗很多次，甚至到現在，還是很容易失誤。從原料、配料的設計、包裝，所有流程全部經過檢驗。慈悅潔淨配方通過

建議食用方法