產品介紹

嚴選台灣在地水果100%天然果汁及好吸收的MCT oil，讓長輩輕鬆吃得到天然水果的清爽風味。水果泥、膠體與油脂的黃金比例融合，達到4級無須咀嚼的質地，並可冷凍保存，冷藏解凍，離水率低。消費者痛點: 1.過去在醫院團膳經驗，水果因季節、颱風、豪雨等因素，導致產量不足而使物價波動，循環菜單時常要異動公告，增加工作負擔。廚工也須清洗去皮再切小塊，耗時又耗工。並且有些水果不易存放，發霉、爛掉(例如:葡萄、木瓜)，容易造成客訴等問題困擾，水果凍是代替新鮮水果的最佳食品。另，水果是生食，提供給住院病患者食用須謹慎。 2.市售果凍質地軟Q，不適合長輩食用，易有噎到窒息的風險。 3.照顧者要提供水果給咀嚼吞嚥障礙長輩，必須削皮攪打成果泥或果汁，在加塑型劑，費時又費工。 開發水果凍，主要目的是 1.解決TO B醫院營養師供應水果的痛點。 2.解決TO C照顧者及長輩吃水果的痛點，減輕照顧者的困擾，讓長輩輕鬆攝取水果的營養素。 3.水果凍屬於過渡性食品，幫助語言治療師可用於訓練咀嚼吞嚥障礙者。遵守國際FSSC22000及HACCP的精神，嚴格把關食品安全，定期進行成品_微生物檢測、質地檢測及感官品評，要求廠商進行原物料相關檢驗，讓消費者吃得安心、用得放心。

建議食用方法