翡翠白玉芙蓉羮
| 產品名稱 | 翡翠白玉芙蓉羮 |
| 公司 | 鮮湧企業股份有限公司 |
| 產品類別 | 主菜 |
| 參考售價 | 119 |
| 銷售通路 | |
| 公司官網 | https://www.shianyong.com.tw/products/104083-20230203103124 |
產品介紹
使用台灣在地認證農產品，利用分子料理原理將雞胸肉、魚肉及雞蛋豆腐，加上調味料打成肉泥，再重新塑形，口感軟嫩滑順；翡翠羮中較難吞食的蔬菜，碎切成可入口咀嚼的小段，再煮成羮湯，讓食材吃起來更滑順，有感於許多牙口不好或是吞嚥能力差的長輩，美食當前卻無福消受而感到無奈，特此設計美味易食的料理。