翡翠白玉芙蓉羮
| 產品名稱 | 翡翠白玉芙蓉羮 |
| 公司 | 鮮湧企業股份有限公司 |
| 產品類別 | 主菜 |
| 公司官網 | https://www.shianyong.com.tw/ |
產品介紹
使用台灣在地農產品,雞肉,金針菇,香菇,菠菜等食材,具有CAS認證雞肉,TAP認證紅蘿蔔與菠菜利用分子料理原理將雞胸肉,魚肉及雞蛋豆腐,加上油脂,太白粉及調味料打成肉泥,再重新塑形,口感滑嫩,可牙齦咀嚼;翡翠羮中較難咀嚼的蔬菜如:香菇,菠菜,皆用細碎機切成0.3-0.5cm的長度,金針菇手切成1cm以下,再煮成羮湯,讓食材吃起來更滑順有感於許多牙口不好或是吞嚥能力差的銀髮族長輩,當美食當前時卻無福消受,而感到沮喪無奈,我們研發的這隻產品色香味俱全,且容易咀嚼或牙齦咀嚼即可,是一道餐廳等級的料理,讓非銀髮者也都很喜歡本公司設有實驗室,可做微生物快速檢驗,所有產品皆通過檢驗人員檢驗合格才會出廠,質地部份也會有檢驗人員進行簡易的質地檢查抽驗