100%胡蘿蔔綜合蔬果汁
| 產品名稱 | 100%胡蘿蔔綜合蔬果汁 |
| 公司 | 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社 |
| 產品類別 | 飲品(即飲) |
| 公司官網 | https://www.hucc-coop.tw/product/content/14040110007 |
產品介紹
選用台灣生產的蔬果，減少食物里程採用的技術為【熱充填法】進行,將果汁加熱到110-115後,迅 速降溫至85C進行填裝並倒置至少5分鐘.利用餘熱殺死容器內微生物,以空 氣冷脹熟縮原理保持真空·此種方式可使蔬果營養得以保存主原料-胡蘿蔔是與合作農友進行契作，但並非所有胡蘿蔔都可以上架或方便進行加工，為減少食物的浪費，將外觀異常的胡蘿蔔進行榨汁，再委託久津進行口味的調整主原料-胡蘿蔔通過農藥檢測及重金屬檢測，皆符合國家標準