產品介紹

混合乳化型與顆粒型兩種國產植物肉原料。以乳化型植物肉賦予內餡結著性。同時混合乾式素肉顆粒，復水後具有彈性，增加內餡之肉感。透過內餡調和技術控制內餡黏稠度使其可機械連續式生產，並運用真空麵皮攪拌技術，令麵皮紮實細膩且富有彈性，並在蒸炊與微波後仍保持口感。台灣素食人口占比13.8%，名列全球第二，由素食概念衍生之蔬食潛在消費者更高達330萬人，其中商機一年上看600億，故透過7-11超商之「天素地蔬」專區切入蔬食市場，作為我司首支蔬食產品。本產品依據「食品中微生物衛生標準」：6.其他即食食品類訂定金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌等微生物標準皆符合規範。並經過12℃ 儲存8天(D+1)之虐待保存試驗，同時以總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群進行自主加嚴管控。無

建議食用方法