秘製塔香豬
| 產品名稱 | 秘製塔香豬 |
| 公司 | 達台實業股份有限公司 |
| 產品類別 | 主菜 |
| 公司官網 | https://www.basicare.com.tw/Product/Detail?gd=44 |
產品介紹
秘製塔香豬使用白芝麻油爆香完美肥瘦比例的豬絞肉，佐以特製豆瓣醬，加入新鮮九層塔、木耳、杏鮑菇以及增加口感層次的CAS蛋白丁烹煮，帶勁獨門風味，齒頰留香。創辦人張仙平博士將照顧老人的一份愛心，轉換出最健康與美味的餐食料理，像一位母親為我們準備最好的，讓健康不再侷限於清淡無味於2015年促成營養師與廚師共同研發設計，銀髮友善的軟質餐食。從原料進料→ 選別 → 洗淨 → 食材前處理→調理 → 充填 → 密封 → 殺菌（溫度 85 ℃ 及 殺菌時間 15 分鐘） → 冷卻 → 成品→運送，每一步驟皆有明確的危害管制點、監控目標及矯正措施，每一步驟都有其負責人，嚴謹且確保食品安全。