愛之味咖哩豆腐
| 產品名稱 | 愛之味咖哩豆腐 |
| 公司 | 愛之味食品有限公司 |
| 產品類別 | 配菜 |
產品介紹
本產品為植物基配方，以獨創工法製成之軟嫩豆腐，與日本原裝進口咖哩粉及微辣香麻的辣豆瓣醬巧妙融合，非基改大豆製成的植物肉，可模擬豬絞肉的口感，打造出多層次口感、濃郁可口的咖哩即食料理。使用獨創充填技術，使豆腐於罐內一體成形，並搭配專業的配方設計及製程條件，改良因罐頭生產過程中需經過高溫、高壓加工等處理，容易產生蛋白質變性，導致豆腐結構崩解的問題。家常咖哩料理多使用咖哩塊，搭配紅蘿蔔、肉塊等食材，備餐程序複雜，且烹煮時間長，為簡化備餐流程，特別將咖哩融入質地軟嫩的豆腐中，輕易地豐富長者之飲食體驗，並補充所需的蛋白質。在供應商、原物料及成品管理上嚴格審查管制，自有檢驗分析中心，確認產品及原物料等之品質，生產線作業具有產品管理系統語認證，維護消費者健康及安全。