以台灣雞肉為主原料，並選用知名大廠之純醇釀造醬油及台灣生產之蔗糖炒焙。以現有成熟的肉鬆炒焙產線，另在成品起鍋後，以挫絲機雙刀挫絲，將其纖維適度細切，可減少纖維長度。本案起源在於顧客提出，希望有纖維較短之純雞肉鬆可供其選用，因此為其特別開發適性之品質。
