為不添加豌豆粉炒焙之純豬肉鬆，含有較多蛋白質(43.5%；但受限法規，無法宣稱)；含量亦較市售純肉鬆高(調查市售純肉鬆約33~39%)。且主要來自豬肉之動物性蛋白，其屬完全蛋白，可提供完整之胺基酸，很適合長者食用。
上選黑豬肉、蔗糖、豬油、醬油、食用鹽
