鮮選我-鰹魚塩麴風味料
| 產品名稱 | 鮮選我-鰹魚塩麴風味料 |
| 公司 | 臺鹽實業股份有限公司 |
| 包裝 | 金屬鐵罐 |
| 容量 | 100 |
| 貯藏方式 | 常溫 |
| 產品類別 | 其他 |
| 得獎內容 | 本品榮獲農委會評選之2019年銀髮友善食品 |
| 參考售價 | 新台幣 110(罐) |
產品介紹
1.食材特色: (1)鹽:台鹽公司電透析製鹽技術去除海水中有害物質。 (2)塩麴:台鹽公司使用來自彰化竹塘的道地台灣米-臺梗九號米為原料，營養豐富，蒸煮後散發特殊清甜香氣，另添加來自台灣海峽、含豐富微量元素的自製海水濃縮礦物質液，利用食工所鑑定過的米麴菌進行發酵後，獨有的塩麴產品，亦為2017年銀髮友善食品獲選產品。 2.加工技術: (1)塩麴完全依純手工古法釀造，不含任何非天然來源成分
建議食用方法
一般料理2-3匙，煮湯3-4匙，可依個人口味與料理量調整