香菇赤肉粥
| 產品名稱 | 香菇赤肉粥 |
| 公司 | 大龍粥食品有限公司 |
| 產品類別 | 點心(即食) |
| 銷售通路 |
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產品介紹
嚴選台灣台梗九號米、赤肉羹與高麗菜熬煮。其中赤肉羹非現成購買，而是由代工廠選用豬肉與魚漿按比例攪拌製成，保留天然鮮味與營養。口感細緻、風味清甜自然。採121°C高溫高壓商業滅菌，並以X光異物檢測全程把關，確保安全與品質穩定。產品可常溫保存、加熱即食，兼具便利性與穩定品質優勢。起初看到周遭尊敬的長輩，因身體及牙口問題，無法正常飲食而日漸消瘦，令人心疼，於是萌生開發產品的想法，結合自身的專業技術及現代科技，反覆讓長輩測試直到方便食用，不會因食材而嗆到或噎到，看到長輩能正常飲食，長輩開心我們也感到欣慰。本產品採121°C高溫高壓滅菌技術，經熱穿透試驗建立殺菌條件並以F₀值驗證，達商業無菌標準，有效控管肉毒桿菌風險。
自原料端即嚴格把關，僅採用合格供應商原料；包裝封口強度通過耐壓測試，並經X光異物檢測機全面檢驗。成品皆完成品質檢測與保溫測試，確保常溫保存下品質安全穩定。