冷凍魩仔魚蘿蔔糕
| 產品名稱 | 冷凍魩仔魚蘿蔔糕 |
| 公司 | 溪和食品有限公司 |
| 產品類別 | 點心(即食) |
| 參考售價 | 95元元 |
| 銷售通路 | |
| 公司官網 | https://www.siho.com.tw/product/detail/1629159 |
產品介紹
魩魚高湯是煮製魩魚的副產物，近年因其蘊含的風味和營養，加上永續目標的追求，遂研發出以魩魚高湯取代味精的系列產品。熬煮的火候、鹽分、時間，以及品質上的篩選與保存，成為製程的重點開發項目，並有一系列的評比、把關標準。魩魚高湯在煮製中追求極大程度的保留胜肽及呈味物質，確保營養及風味的兼具與平衡。