南瓜蔬食粥
產品介紹
以台灣白米糙米做熱量來源，搭配南瓜為湯底，透過多穀類增加產品風味及多樣性，添加大豆蛋白，高蛋白脆粒，奶粉.紅蘿蔔.蕎麥.小米.蓮子.芡實等補充必要之蛋白質及纖維素，口感綿密滑順，易吞嚥且好消化，熱水沖泡即可飲用。本產品之蔬食原料先經蒸煮熟化，再導入真空冷凍乾燥技術，維持食材天然風味、色澤與營養成分，同時形成多孔結構，有利於後續快速復水。
乾燥後研磨控制粒徑，並透過均質混合技術確保配方穩定性與風味一致性，使沖泡後粥體呈現細緻滑順質地。
結合膨化技術與乾燥工藝優勢，提升產品輕盈度、復水速度與溶解均勻性，縮短沖調時間並優化口感體驗。
整體加工設計以「高還原性、易吞嚥、好消化」為核心目標，兼顧營養保存與銀髮族食用便利性。隨著台灣邁入高齡化社會，我們發現許多長者因牙口退化與體力流失，逐漸吃得少、吃不夠，也失去用餐的喜悅。南瓜高蛋白養生粥因此誕生。我們以熟悉的南瓜與白米為基底，結合多穀營養與高蛋白設計，讓長者在溫潤香甜中補足每日所需。採蒸煮後冷凍真空乾燥製程，沖泡後質地綿密細緻、易吞嚥，無需開火即可安心享用。我們希望，這不只是一碗粥，而是一份守護長輩健康與尊嚴的溫暖陪伴。本產品自原料驗收、清洗、蒸煮、攪拌、充填包裝至成品出貨，依循HACCP食品安全危害分析與重要管制點制度管理，並符合ISO 22000食品安全管理系統及HALAL規範要求。透過SGS檢驗，進行營養標示及微生物、重金屬等項目檢測，確保產品品質安全與衛生標準，提供消費者潔淨、安心且高品質之食品保障。