常溫熟飯-紫米瓜瓜飯
| 產品名稱 | 常溫熟飯-紫米瓜瓜飯 |
| 公司 | 米大師美食生技股份有限公司 |
| 產品類別 | 主食 |
| 銷售通路 | |
| 公司官網 | https://www.mastermi.tw/products/sweet-potato-rice |
產品介紹
選用台灣在地好米與紫米搭配台農地瓜57號及73號，地瓜自然甜潤、提升濕潤順口、紫米穀香增添風味層次。主食口感溫和、接受度高，適合銀髮日常食用。採用121°C高溫高壓蒸氣滅菌製程，將新鮮稻米烹煮與殺菌一次完成，降低二次污染風險並保留米飯口感與香氣，搭配檢驗合格耐熱高阻隔包裝袋，可常溫保存，提升保存穩定性與攜帶便利。以長輩「吃得下、吃得完」為產品研發重點之一，將台灣在地好米與台農地瓜結合，做成簡單加熱即食的一人份主食。用熟悉食材與溫和風味，降低備餐與進食負擔。工廠通過HACCP與ISO22000管理系統。除原料驗收、製程衛生SOP與關鍵點管制外，針對地瓜原料風險加做大腸桿菌微生物檢驗/抽驗，並落實封口標示檢核與批號追溯。