滷蛋白-沙茶口味
| 產品名稱 | 滷蛋白-沙茶口味 |
| 公司 | 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社 |
| 產品類別 | 配菜 |
| 公司官網 | https://www.hucc-coop.tw/product/content/18010210002 |
產品介紹
使用動物福利雞蛋蛋白與社內的指定原料製作，本土原料含量高，滷製出沙茶口味，有別於市售產品的風味屬於軟袋罐頭類，可常溫保存由於合作社內長期供應動物福利雞蛋，蛋品每日需求不同，因此會有增減量造成畜牧場須於短時間內將蛋品銷售完畢，否則可能都將報廢，為求不浪費得來不易的動物福利雞蛋，與生產者共同開發屬於合作社的滷蛋白，中間歷經風味的調整約2~3次，並於產品上架前1個月再次試產確認風味與蛋白滷製後的狀態，才於1/26上架除風味必須符合最初設定的沙茶口味外，最重要在主原料與滷製的沙茶醬皆定期進行原料與成品的檢測