產品介紹

主原料選用苗栗銅鑼的契作有機仙草，不僅天然健康，更支持本土農業發展。為了想要給長者吃得安心的甜點，里仁決定開發完全沒有化學添加的天然仙草凍，採用苗栗銅鑼農友栽種的有機仙草，並使用小麥澱粉取代洋菜粉，做出質地細緻、可以冷熱兩吃的仙草凍，確保了產品品質與食材來源的可靠性。仙草汁經過慢火熬煮而成，最大程度保留了仙草的營養成分與原味。冷熱二吃的高濃度仙草汁配方在管線中容易因為充填過程逐漸冷卻凝固造成堵塞而無法順利充填。里仁請工廠特別在管線增設加熱桶，讓仙草汁在輸送全程維持高溫，得以順利充填。如此加工流程的規劃，是為了提供消費者高濃度冷熱兩吃的仙草凍產品。“里仁仙草凍”不僅是一款產品，也是里仁與愛之味合作，支持台灣本土有機農業的具體成果。消費者的選擇，一同支持了地方農業的發展和環境的可持續性。本產品從原料選擇到生產過程，每一步都經過嚴格的品質控管，也通過里仁指定的第三方評鑑。確保了產品的安全性與高品質。本提案展現了“里仁仙草凍”如何從多個維度符合銀髮友善標章的目標，為台灣的長者提供健康、安全、便利的飲食選擇，同時也扶持銅鑼的有機仙草產業，體現了里仁社會企業對本土農業的支持。

建議食用方法