以檸檬的酸爽開胃搭配雞胸，雞胸是屬於高蛋白食物，讓銀髮族能夠多方面地攝取營養是相對重要的低溫舒肥法說明:是一種利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法，基本方法是將食物放入一個真空包裝袋中並真空封口，然後將整個袋子放入水中長時間烹調（溫度通常約為 50°C 至 80°C 之間）。
