金目鱸魚排
| 產品名稱 | 金目鱸魚排 |
| 公司 | 中華海洋生技股份有限公司 |
| 產品類別 | RTC食材 |
| 公司官網 | https://eshop.hiqbio.com/products/hi-q-fresh%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%B1%BB%E9%A3%9F%E9%87%91%E7%9B%AE%E |
產品介紹
選用自家生態工法海水養殖重達五斤以上金目鱸魚進行後切、去刺，方便料理、肉質緊實肥美。 加工技術(請說明本產品之加工技術或製程管控等面向之亮點特色。活魚驗收、放血整尾三去、去刺後急速冷凍，鎖住魚肉鮮度及品質。聯合國糧農組織（FAO）統計，國人每人每年平均吃34公斤海鮮，居全球第四，高於國際平均值1倍多。 根據聯合國報告: 90％野生魚類面臨過度捕撈，海洋資源減少，養殖漁業成為海鮮供應重要來源 據預測，到2021年，水產養殖業將成為魚肉消費的主要來源。 為使國人能享用安心的水產養殖品，從源頭(養水)即開始把關，從產地台灣養殖、選用科研食用級餌料餵養、海水生態工法養殖、不投放化學藥劑、逐批第三方檢驗(動植物用藥、重金屬等)、合格加工廠進行三去處理、急速冷凍確保魚肉品質，孕育出的頂級滋味，經的起時間考驗。經第三方公正單位逐批及定期檢驗，安全有保障。