產品介紹

採用自家通過慈心綠保認證農場的蔬菜，不含農藥和化肥，原料來源很安心。選擇的蔬菜也是營養成份、膳食纖維含量較高的種類。全食物概念，蔬果大部分的營養都在外皮、根部，一般是捨棄不食用。但我們的菜無農藥，所以清洗完就全株不去皮低溫烘乾(胡蘿蔔、檸檬、蘆筍)，保留最多的營養。其中特別的原料是：南瓜葉，除了豐富β-胡蘿蔔素、類黃酮、酚類和維生素C能幫助消除自由基。除了十字花科蔬菜，其它深綠色蔬菜也有較多的葉黃素、葉綠素。都能讓長者在飲食中就一併獲取營養;膳食纖維也能促進腸胃蠕動，幫助排便。蔬菜採低溫烘乾，減少營養的流失。研磨成濃縮蔬菜粉再添加，讓麵條營養、纖維含量更高。看到很多長輩和小朋友因為咀嚼困難和蔬菜味道的不喜歡，拒絕和減少食用蔬菜，為了讓他們在飲食中也能輕鬆獲取營養，就有了製作綜合蔬菜麵的想法。既然要補充營養，那就要想辦法在麵條裡儘可能的加入更多的蔬菜，所以採用添加蔬菜粉的方式來製麵。為了找到合適的菜粉、燕麥和麵粉比例，除了口感、香氣，還要兼顧營養成份、膳食纖維的含量，試了很多次，也不斷調整蔬菜的種類搭配，最後終於找到那個臨界點的原料比例。曾經因為外面買的蔬菜回來烘乾磨粉後，驗出農藥殘留，就決定自己要的原料，自己來種，以無農藥、化肥，人工除草的方式種植，蔬菜原料來源最安心。最終，生產出營養、安心又健康的麵條。蔬菜原料是麵條的靈魂，友善耕種的蔬菜來源很放心，每年也都會送公正第三方實驗室檢驗農藥殘留，都是零檢出，除了當自主檢驗，也讓消費者安心。生產健康、安心的食品，是公司成立以來的信念。同時為了土地的永續經營，採用的友善種植農法，也是公司不計成本的做法。很榮幸能成為慈心綠色保育農場的一員，農作物和土地都與田間動物們分享，也提供動物們安心的棲地，為自然盡一份心力。

建議食用方法