絞肉與豬皮比例調整，使滑順感增加，不添加過多調味料，煮出古早味，想吃一餐印象中的古早味道，但每次都要一大鍋，單純為長者想吃的時候，可以快速上桌，不用一鍋吃很多天，也是照顧者的好幫手，高溫高壓產生入口即化口感也確保肉的品質與安全。
