喜琵鷥無膨發白蝦仁
| 產品名稱 | 喜琵鷥無膨發白蝦仁 |
| 公司 | 駱駝鈴生機股份有限公司 |
| 產品類別 | RTC食材 |
| 參考售價 | 215元 |
| 公司官網 | https://www.jian-mart.com/shop_view.aspx?Mall=CMD0000&PID=PDD3264 |
產品介紹
有些業者為了讓蝦仁賣相更好，將蝦仁泡在「磷酸鹽」液體中，保水性高，還會膨脹增重為原來的1.5~2倍，具有光澤讓賣相更好，也能維持鮮度與增加Q彈口感，無膨發白蝦仁堅決不使用任何藥物處理，吃得安心。當每批蝦子收成時，讓蝦子在充滿氧氣的養殖桶中做SPA，這樣的處理方式能讓蝦子維持活力，不會因為離開水中太久而品質下降；另一方面也能讓蝦子把腸內的腸泥盡量排空，吐沙完成後立即分級包裝急速冷凍，既可維持品質，更