國產紅麴味噌
| 產品名稱 | 國產紅麴味噌 |
| 公司 | 味榮食品工業股份有限公司 |
| 產品類別 | 調味品 |
| 銷售通路 |
|
| 公司官網 | www.sauceco.com.tw |
產品介紹
原料食材取自國產黃豆與國產米，多元國產雜糧作物融合，營養價值豐富，裡面添加紅麴養生素材，銀髮族可以以紅麴味噌取代鹽，可減少銀髮族只使用鹽的量，使用味噌取代鹽可減少單只用鹽時，鈉的攝取量較為高。且味噌取代鹽，也可以食用到味噌中米跟黃豆的營養價值。本品味噌因透過研磨，使味噌顆粒呈現最細小的狀態，稱之細味噌。一般民眾在選擇提供給與小孩或是老人的飲食，都會建議使用細味噌。煮魚湯時，較易發現湯中的異物。且細味噌顆粒小，可廣泛使用於煮湯、炒菜、調味、醃製、調醬皆易散開，方便料理處理。生產技術採用味榮醬職人三代傳承70年100%純釀造工法，手工純釀造工法經驗製作，自然發酵而成，醞釀出黃豆最原始的美味與營養，香醇濃郁之味噌，添加養生素材-紅麴，風味特殊，營養健康美味。產線通過ISO 22000& HACCP驗證通過，符合國際化安全標準。嚴選國產食材，原料來源穩定，且有效降低食物里程，減少碳足跡。