報告名稱

台灣居家長者便利餐食需求洞察

編印

財團法人食品工業發展研究所

補助

行政院農業委員會

出版年份

2017

簡介

本研究依據2017 年居家中高年齡族群餐食調查，並以便利性餐食需求高之先驅消費長者族群為標的，深入探究其日常生活採買行為及飲食模式，探討特定族群對於便利性調理食品的需求偏好、採買動機、商品想像，探究其行為背後運作的邏輯及價值觀