食品所銀髮友善食品研究團隊開辦今年首場〔主題式工作坊〕，直面台灣居家長者族群的宅食需求，展開【銀髮食品加速器：宅食商機定位與開發導引工作坊】，邀請想跨入咀嚼吞嚥輔助食的業者夥伴，藉此了解開展此市場所需具足的能力與觀念。
工作坊從宅生活、宅飲食、宅行動等三大面向，深入淺出釐清宅食居家長者生活需求樣貌。透過導引設計讓學員認識各具特色的分群行為以及搭配的照顧模式；並邀集咀嚼吞嚥、營養設計、銀髮專業通路等專家以實務經驗指引設計要點及突破機會點。
1.釐清臺灣行動不便居家長者飲食需求面貌，評估投入能力與效益
2.取得國際最新銀髮餐食產業動態資訊搶先機
3.與質地設計、營養設計等專家交流，掌握亮點銀髮食品設計思維要點
4.與銀髮專業型通路業師交流，評估所需產品規格與搭配服務合作機會
5.透過多階段小組互動時間，認識銀髮餐食產業好夥伴，提升跨業合作機會
報名費用(含二日午餐、茶水等)：依個別狀況繳費。
報名身分別 / 費用
◎一般人士： 1,800元/人
◎2023年入選Eatender廠商(5折優惠)： 900元/人
於 線上填妥報名表並完成繳款，始完成報名；電子憑證將於課後統一於email寄出
繳費方式：填寫線上報名表後，依系統提供之收款帳號進行ATM轉帳或銀行電匯
注意事項：◎匯款足額報名費，匯費與手續費請自行吸收
◎匯款人請填入報名人及單位名稱以便開立收據抬頭
1. 報名截止：名額24人，額滿為止(以繳款優先序判定取前24名，如額滿後繳款者，將安排候補及退款作業)
2. 因個人因素無法參加，可另尋他人代為參加。欲申請退費者，最晚請於2023/09/29(五)12:00前，向主辦單位提出申請，未於規定時間內提出申請者，恕不退費。
3. 主辦單位保留報名資格審查、內容更動、活動暫停及終止之權利。
4. 禁止攜帶危險物品進場，全程禁菸，工作坊進行中請勿錄影、攝影及錄音。
5. 主辦單位於工作坊進行畫面攝影、錄影及回饋單蒐集等資料，將做為後續公開推廣及行銷之使用。
6. 若因天候等其他不可抗力因素導致無法舉辦，主辦單位將於第一時間寄送e-mail通知。
7. 其他未盡周全事項，請依主辦單位公告及場地規則為依據。
8. 如有任何問題，請於週一至週五9:00-18:00撥打03-5223191#789、#299，由專人為您服務。