2021銀領食尚•銀髮友善餐食發展研討會

本會上半場邀請農委會長官及通路代表共同進行銀髮友善食品Eatender多元通路行銷合作啟動儀式,並邀請通路業者從通路角度看銀髮友善食品發展,另邀請專家從醫事角度探討高齡吞嚥生理問題;下半場說明銀髮友善食品質地分級與品質管理,並邀請儀器廠商進行銀髮食品質地量測儀器說明,共同推動銀髮友善餐食產業發展及食品質地分級,另分享銀髮友善食品推展及銀髮餐食市場動向,並進行質地調整與高營養密度技術展示與交流,開展銀髮餐食產業鏈結與商機,誠摯邀請您的參與!

時間

分項議程

主講人

09:00-09:30

來賓報到

09:30-09:40

開幕致詞

食品工業發展研究所

行政院農委會

09:40-10:00

銀髮友善食品Eatender多元通路行銷合作啟動儀式

行政院農委會、食品工業發展研究所、通路代表

[專題演講1] 策略運營─從通路角度看銀髮友善食品發展

主持人:陳陸宏會長 台灣國際生命科學會

10:00-11:00

高齡長者友善賣場

蘇小真 總監

家福股份有限公司

東森購物與新電商未來合作趨勢

田芷菱 處長

東森得易購股份有限公司

迎接超高齡社會,看台灣銀髮餐食的商機與挑戰

張慶光 總經理

樂齡生活事業股份有限公司

老大人吃什麼?

陳佳雯 副總經理

中化銀髮事業股份有限公司

[專題演講2] 需求窺探-國內長者飲食照護

主持人:陳陸宏會長 台灣國際生命科學會

11:00-11:50

國內長者咀嚼吞嚥生理與進食照護

王亭貴 理事長

台灣咀嚼吞嚥醫學學會

11:50-13:00

午餐

[專題演講3] 質地研究-銀髮友善食品質地分級管理及儀器介紹

主持人:呂廷璋召集人 科技部生命科學研究發展司食品與營養學門 

13:00-13:30

銀髮友善食品質地分級與品質管理

王怡晶 研究員

食品工業發展研究所

13:30-14:20

銀髮食品質地量測儀器說明

超技儀器股份有限公司

今日儀器股份有限公司

長宏儀器開發有限公司

台灣島津科學儀器股份有限公司

瑞滄企業股份有限公司

14:20-14:50

茶敘(成果展示與交流)

[專題演講4] 消費洞察─銀髮餐食市場動向解析

主持人:李宗勇理事長 社團法人台灣銀髮產業協會 

14:50-16:00

銀髮友善食品之推展

王素梅 資深研究員

食品工業發展研究所

銀髮分眾族群飲食輪廓探討

王珮蓉 副研究員

食品工業發展研究所

長者常溫餐食產品發展機會

吳佳蓉 副研究員

食品工業發展研究所

長者點心零食發展機會

張婷婷 副研究員

食品工業發展研究所

業務型質地調整食材需求樣貌

吳建瑛 副研究員

食品工業發展研究所

16:00-16:30

綜合討論

活動資訊
  • 活動日期:2021-11-25
  • 活動時間:09:30-16:30
  • 活動地點:財團法人食品工業發展研究所 服務大樓四樓大講堂(新竹市食品路331號)
  • 指導單位:財團法人食品工業發展研究所
  • 協辦單位:台灣食品科學技術學會、社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)
  • 執行單位:財團法人食品工業發展研究所
優惠說明

報名身分別費用
一般人士500元
台灣食品科學技術學會、社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)會員、食品所同仁300元
食品產業知識庫付費會員每家付費會員廠商享有3名免費參加資格

匯款說明

https://eatender.firdi.org.tw/conference/regform填妥報名表後,完成繳款後,始完成報名;發票統一於現場報到時領取。
繳費方式:填寫線上報名表後,依系統提供之收款帳號進行ATM轉帳或銀行電匯
注意事項:◎匯款足額報名費,匯費與手續費請自行吸收
     ◎匯款人請填入報名人單位名稱以便開立收據抬頭
     ◎發票統一於現場報到時領取

注意事項

1. 主辦單位保留報名資格審查、論壇內容更動、活動暫停及終止之權利。
2. 因個人因素無法參加,可另尋他人代為參加。欲申請退費者,最晚請於11/19(五)12:00前,向主辦單位提出申請,未於規定時間內提出申請者,恕不退費,將以E-MAIL寄送講義予報名者。
3. 報到編號預計於11/19(五)前寄送至您的電子郵件,每個編號限1人使用。
4. 活動當天憑報到編號入場,現場採自由入座,因疫情期間將視狀況,加開第二會議室,採視訊方式進行,敬請見諒。
5. 禁止攜帶危險物品進場,全程禁菸,會議中請勿錄影、攝影及錄音。
6. 其他未盡周全事項,請依主辦單位公告及場地規則為依據。
7. 若因天候等其他不可抗力因素導致無法舉辦,主辦單位將於第一時間寄送e-mail通知。
8. 如有任何問題,請於週一至週五9:00-18:00撥打03-5223191#223,由專人為您服務。

財團法人食品工業發展研究所 FIRDI All Rights Reserved.
地址:新竹市食品路331號 地圖
連絡電話:03-522-3191 分機 223

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