2020活動回顧

2020年銀髮友善食品評選與推廣活動

  食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)執行農委會計畫,於本(109)年度舉辦第五屆銀髮友善食品評選活動,鼓勵食品業者使用優質台灣在地特色農產食材,輔以加工加值轉化產品型態,在營養、風味/口感、機能訴求、質地及使用便利性等方面,提供銀髮長者更友善的飲食選擇。計有68家廠家、186項產品報名,60家、150項產品獲銀髮友善食品,五年累計共有147家廠商、623項產品參與,計93家廠商、283項產品獲選,產品種類及廠家屬性範圍逐步擴大,顯示銀髮飲食商機日益受重視。   

  食品所後續將協助獲選產品參與各項推廣活動,包括舉辦頒獎典禮、於食品展辦理產品推廣、提供媒合服務促進廠商得獎產品於合作場域販售機會等,並授予使用Eatender標誌及特定廣宣文字,如獲選產品擬進行質地友善性標示,將免費提供質地分析與輔導。同時將透過Eatender核心概念影音、議題策動及各項推廣活動提升消費者對Eatender標誌及質地友善性標示認知度,共同推動銀髮友善食品發展。展望未來,規劃銀髮友善食品評選產品標的走向一般長者適用食品、照護預防食品(以蛋白質及熱量為先)、質地區分規格食品(容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎、無須咀嚼四類)及特定族群膳食需求(如吞嚥輔助、限鈉、限磷等)等分組,以帶動食品技術升級,為不同的長者分眾族群提供適切的餐食選項。   

  此外,本計畫於今年徵選2019-2020年銀髮友善食品業者進行質地調整與高營養密度之關鍵食材試量產與質地分析評估、提供銀髮餐食供應開發與咀嚼測試評估,以及禽畜新產品/新服務共創工作坊等服務。歡迎產業鏈上中下游各方持續攜手共好、擴大農產食材新應用、創造農食產業新價值、增添長者飲食幸福感,共創銀髮友善新世紀。

 
 


藻健康活力麵

【主食】沁園企業社

大口高麗菜豬肉熟水餃

【主食】奇美食品股份有限公司

冷藏虱目魚碗粿

【主食】板田實業有限公司

古早味鮮肉包

【主食】奇美食品股份有限公司

 
 


 
 

全食物綜合麵條

【主食】格林全食物股份有限公司

獨饗冷藏黃金煎餃

【主食】統一企業股份有限公司

芋頭鹹粥

【主食】福記冷凍食品股份有限公司

元氣紫米糕

【主食】齊力國際行銷股份有限公司

 
 


 
 

蔥油鹽麴豬肉炊飯

【主食】鮮湧企業股份有限公司

日式鮭魚蕈菇炊飯

【主食】鮮湧企業股份有限公司

魩魚卵黃粥

【主食】鮮湧企業股份有限公司

台灣G霸樂活三胸帝

【主菜】元進莊企業股份有限公司

 
 


 
 

蔥香油雞肉絲

【主菜】元進莊企業股份有限公司

清香麻油雞胸肉

【主菜】台灣農畜產工業股份有限公司農科分公司

舒肥嫩雞胸(油蔥)

【主菜】欣光食品股份有限公司

舒肥嫩雞胸(椒麻)

【主菜】欣光食品股份有限公司

 
 


 
 

法式舒肥嫩雞胸

【主菜】欣光食品股份有限公司

外婆的紅燒肉

【主菜】品冠現代畜產股份有限公司

陽光豬銀幼調理細豬柳

【主菜】品冠現代畜產股份有限公司

蒲燒虱目魚

【主菜】得意中華食品有限公司

 
 


 
 

飯友秘製 麻辣鍋底(附鴨血)

【主菜】頂裕食品股份有限公司

新東陽無骨豬腳

【主菜】新東陽股份有限公司大園廠

銀髮族純肉豬肉鬆

【配菜】台中市大安區肉品市場

古早味手切滷肉醬

【配菜】台亞食品有限公司

 
 


 
 

純虱目魚鬆

【配菜】安永生活事業股份有限公司

安永─古早味滷肉燥

【配菜】安永生活事業股份有限公司

頂級紅鑽茶葉蛋

【配菜】金嘉隆企業股份有限公司

辣味茶葉蛋

【配菜】金嘉隆企業股份有限公司

 
 


 
 

好富食堂日式柴魚雞肉鬆

【配菜】洽富實業股份有限公司

陽光豬Q彈貢丸

【配菜】品冠現代畜產股份有限公司

尊享肉鬆

【配菜】唯豐商業有限公司

滑蛋

【配菜】祥旺食品工業股份有限公司

 
 


 
 

黑豆海苔米香鬆

【配菜】統百食品股份有限公司

葡萄籽油減鈉肉酥

【配菜】黑橋牌企業股份有限公司

豆腐香腸

【配菜】黑橋牌企業股份有限公司

新東陽火腿絲

【配菜】新東陽股份有限公司大園廠

 
 


 
 

質白蛋

【配菜】福記冷凍食品股份有限公司

健康豬肉鬆

【配菜】廣達香食品股份有限公司

麻油猴頭菇

【配菜】鮮湧企業股份有限公司

桂冠營養健康研究室美味健力湯禮盒

【湯品】世達流通有限公司

 
 


 
 

桂核晶明雙蓮煲

【湯品】安永生活事業股份有限公司

四神排骨湯

【湯品】得意中華食品有限公司

紅藜馬告山藥雞湯

【湯品】得意中華食品有限公司

原味鮮土雞高湯

【湯品】凱馨實業股份有限公司

 
 


 
 

斑鱻貝比湯

【湯品】斑鱻魚場有限公司

麻香油封燜鴨腿

【湯品】齊力國際行銷股份有限公司

黑蒜雞腿煲

【湯品】齊力國際行銷股份有限公司

清燉牛肉湯

【湯品】齊力國際行銷股份有限公司

 
 


 
 

林鳳營特濃重乳優格 (80g/杯)

【乳品】味全食品工業股份有限公司

林鳳營特濃重乳優格 (400g/杯)

【乳品】味全食品工業股份有限公司

林鳳營特濃重乳優格(無加糖) (80g/杯)

【乳品】味全食品工業股份有限公司

林鳳營特濃重乳優格(無加糖) (400g/杯)

【乳品】味全食品工業股份有限公司

 
 


 
 

林鳳營特濃重乳優格(草莓)

【乳品】味全食品工業股份有限公司

鮮羊乳

【乳品】保證責任臺灣省嘉南羊乳運銷合作社

低脂鮮羊乳

【乳品】保證責任臺灣省嘉南羊乳運銷合作社

原味發酵羊乳

【乳品】保證責任臺灣省嘉南羊乳運銷合作社

 
 


 
 

馬修嚴選 原味優格分享號G+

【乳品】彩宸生活事業股份有限公司

馬修嚴選 原味優格分享號 (960g/瓶)

【乳品】彩宸生活事業股份有限公司

馬修嚴選 原味優格 (140g/盒)

【乳品】彩宸生活事業股份有限公司

原味G+優格飲

【乳品】彩宸生活事業股份有限公司

 
 


 
 

新生活鮮羊乳

【乳品】速易達國際開發有限公司

健康行事曆 有機高纖高鈣彩虹真穀粉

【飲品】生展生物科技股份有限公司

紅藜玉露六入禮盒組

【飲品】欣欣生技食品股份有限公司

紅藜木鱉果六入禮盒組

【飲品】欣欣生技食品股份有限公司

 
 


 
 

天然果罐子 有機冰糖雪耳 (195ml/瓶)

【飲品】長松食品有限公司

黑米芝麻黑豆堅果飲

【飲品】佳質食品研發有限公司

五谷登科(堅果)

【飲品】食科院國際股份有限公司

海礦雪耳

【飲品】宣美國際股份有限公司

 
 


 
 

海礦雪耳博士茶口味

【飲品】宣美國際股份有限公司

谷溜谷溜鮮銀耳露

【飲品】食科院國際股份有限公司

日全食飲品-芝麻米豆奶

【飲品】格林全食物股份有限公司

日全食飲品-黑豆豆奶

【飲品】格林全食物股份有限公司

 
 


 
 

仙草甘茶

【飲品】員林食品有限公司

挺健康藜豆胜肽養生飲

【飲品】晁陽農產科技股份有限公司

紅藜黑美人茶

【飲品】晁陽農產科技股份有限公司

紅藜俏佳人茶

【飲品】晁陽農產科技股份有限公司

 
 


 
 

自然補給 紅藜黑木耳

【飲品】貫金食品股份有限公司

自然補給 蕎麥黑木耳

【飲品】貫金食品股份有限公司

自然補給 香檬黑木耳

【飲品】貫金食品股份有限公司

自然補給 固本黑木耳

【飲品】貫金食品股份有限公司

 
 


 
 

有機黑三寶養生穀粉

【飲品】統百食品股份有限公司

綠色未來精力湯-明日葉配方(粉末)

【飲品】統健實業股份有限公司

阿里山有機無糖銀耳燉

【飲品】萬生生機股份有限公司

阿里山素燕窩

【飲品】萬生生機股份有限公司

 
 


 
 

植品良食 牛蒡根燉耳

【飲品】綠品鑫田有限公司

歐典生機銀耳花釀

【飲品】歐典生物科技股份有限公司

顏帝亞銀耳露

【飲品】駱駝鈴生機股份有限公司

Cepis 32綜合珍穀粉(無加糖)

【飲品】駱駝鈴生機股份有限公司

 
 


 
 

晨露樂齡粥綜合組

【點心】元進莊企業股份有限公司

晨露寶寶粥綜合組

【點心】元進莊企業股份有限公司

大麥若葉田園粥

【點心】佳質食品研發有限公司

蔬菜顆粒-益生菌飽飽粥-紅藜麥海鮮

【點心】佳質食品研發有限公司

 
 


 
 

無顆粒-益生菌飽飽粥-翡翠鮮菇

【點心】佳質食品研發有限公司

無顆粒-益生菌飽飽粥-紫米甜瓜

【點心】佳質食品研發有限公司

馬拉糕

【點心】奇美食品股份有限公司

奶皇包

【點心】奇美食品股份有限公司

 
 


 
 

泰山十穀寶

【點心】泰山企業股份有限公司

仙草涼露

【點心】員林食品有限公司

統一蛋糕屋典藏蜂蜜蛋糕

【點心】統一企業股份有限公司

原味本舖八寶粥

【點心】統一企業股份有限公司

 
 


 
 

乳酪德式小香腸

【點心】黑橋牌企業股份有限公司

營養滿點碗粿

【點心】齊力國際行銷股份有限公司

冰糖雪梨百合銀耳羹

【點心】鮮湧企業股份有限公司

米乖乖烤地瓜口味

【休閒食品】乖乖股份有限公司

 
 


 
 

乖乖玉米脆條香蕉

【休閒食品】乖乖股份有限公司

乖乖玉米圈圈洋蔥

【休閒食品】乖乖股份有限公司

養豬人家原味豬肉絲

【休閒食品】品冠現代畜產股份有限公司

有機糙米餅

【休閒食品】展康國際有機(股)公司

 
 


 
 

有機活力米香捲-紫米口味

【休閒食品】統百食品股份有限公司

臺灣米夾心餅-特濃黑芝麻

【休閒食品】統百食品股份有限公司

臺灣活力米香捲-鮮採海苔口味

【休閒食品】統百食品股份有限公司

蒸黑豆

【休閒食品】聯夏食品工業股份有限公司

 
 


 
 

蒸沙拉豆

【休閒食品】聯夏食品工業股份有限公司

蒸大豆

【休閒食品】聯夏食品工業股份有限公司

鮮粥料理組(CAS 鮮凍─鮮蚵*1 + CAS鮮凍─生凍吻仔魚*1 )

【RTC食材】安永生活事業股份有限公司

迷迭香醃漬雞柳

【RTC食材】洽富實業股份有限公司

 
 


 
 

經典蒜香醃漬雞柳

【RTC食材】洽富實業股份有限公司

SPF生命活蛋

【RTC食材】晁陽農產科技股份有限公司

桂丁土雞胸肉切片

【RTC食材】凱馨實業股份有限公司

綠野農莊去骨腿肉

【RTC食材】超秦企業股份有限公司

 
 


 
 

綠野農莊清肉切片

【RTC食材】超秦企業股份有限公司

石斑魚肉

【RTC食材】斑鱻魚場股份有限公司

自然風茶油XO醬

【調味品】自然風生物科技有限公司

自然風茶油紅麴薑泥

【調味品】自然風生物科技有限公司

 
 


 
 

mr.masala-芋香堅果醬

【調味品】宏旺食品有限公司

醬職人國產無糖添加減鹽黑豆蔭油露

【調味品】味榮食品工業股份有限公司

有機黃金麥味噌

【調味品】味榮食品工業股份有限公司

純天然香菇海苔醬

【調味品】菇王食品企業有限公司

 
 


 
 

晨露滴雞精

【其他】元進莊企業股份有限公司

孝敬銀髮族黃金歲月

【其他】主惠實業股份有限公司

孝敬銀髮族超級黃金歲月

【其他】主惠實業股份有限公司

好富食堂養生滴雞精

【其他】洽富實業股份有限公司

 
 


 
 

優補達人優鈣珍珠鰻魚精

【其他】宣美國際股份有限公司

鱘寶symbol sturgeon 純鱘萃SP1600

【其他】皇贊股份有限公司

鱘寶symbol sturgeon 鱘龍骨膠原凍 (50g/瓶)

【其他】皇贊股份有限公司

鱘寶symbol sturgeon 鱘龍骨膠原凍 (30g/瓶)

【其他】皇贊股份有限公司

 
 


 
 

SPF淨活滴雞精

【其他】晁陽農產科技股份有限公司

100%細化南瓜

【其他】格林全食物股份有限公司

格林全食物100%細化鳳梨

【其他】格林全食物股份有限公司

洛神果漿

【其他】彩宸生活事業股份有限公司

 
 


 
 

原味烏骨雞精

【其他】凱馨實業股份有限公司

帝雞精(烏骨雞)

【其他】凱馨實業股份有限公司

帝雞精(土雞)

【其他】凱馨實業股份有限公司

陽光康喜 鳳梨酵素(顆粒)

【其他】陽光康喜股份有限公司

 
 


 
 

陽光康喜 鳳梨酵素+膠原胜肽(顆粒)

【其他】陽光康喜股份有限公司

諾亞牧場烏寶滴雞精

【其他】諾亞牧場股份有限公司

諾亞牧場天養滴雞精

【其他】諾亞牧場股份有限公司

諾亞牧場四時滴雞精

【其他】諾亞牧場股份有限公司

 
 


 
 

諾亞牧場神牧牛鮮滴牛精

【其他】諾亞牧場股份有限公司

淬魚精

【其他】聯瑞食品科技股份有限公司

 



評選委員組成


編號
單位名稱
1
八福銀髮服務股份有限公司
2
中臺科技大學護理學院
3
台大雲林分院營養部
4
台北市營養師公會
5
台灣國際生命科學會
6
台灣優良食品發展協會國際組
7
台灣優良農產品發展協會
8
弘道法人福利基金會
9
全家便利商店股份有限公司
10
阮綜合醫療社團法人阮綜合醫院聽語吞嚥治療中心
11
亞太牙醫教育學會
12
侒可傳媒股份有限公司
13
社團法人 台灣長期照護專業協會
14
社團法人台灣銀髮產業協會
15
家福股份有限公司
16
高雄醫學大學口腔衛生學系
17
國立台灣大學食品科技研究所
18
國立臺中教育大學美術系
19
國立臺灣海洋大學食品科學系
20
康健雜誌
21
臺北市立聯合醫院咀嚼吞嚥小組
22
臺灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
23
臺灣保健食品產業發展協會
24
臺灣優良農產品發展協會
25
衛生福利部長期照顧司
26
衛生福利部食品藥物管理署品質監督管理組
27
衛生福利部國民健康署社區健康組
28
雙連安養中心