銀髮食品相關研究資料

● 2017年台灣國際銀髮族暨健康照護產業展之我見
因應台灣即將步入高齡社會,「台灣國際銀髮族暨健康照護產業展」與「台灣國際醫療展覽會」聯合於2017年6月15至18日展出,參與廠商達410家,計使用848個攤位,預估吸引超過5萬人次進場參觀。參展廠商多元,主要可以區分為硬體設備、軟體系統與日常生活相關用品等。
● 高齡浪潮—台灣積極推動高齡餐食設計競賽
台灣將於 2018年及 2026年進入高齡及超高齡社會,長者餐食服務亟需奠基布局以因應之。近年來產官學研各界積極辦理高齡餐食設計競賽,廣邀各大專院校青年褶子、營養師、餐飲業與食品廠商等投入高齡餐食設計與研發,以開展出更多元、友善、在地的餐食產品,為台灣長者在飲食上奠定幸福的根基。相關高齡餐食設計競賽獎項如下:

銀髮食品

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