2017活動回顧

2017年銀髮友善食品評選與推廣活動

  財團法人食品工業發展研究所執行行政院農業委員計畫,舉辦銀髮友善食品評選活動,自2016年起兩年內吸引49家廠商,共179項產品報名,由食品工業發展研究所邀請食品、營養、安養照護、咀嚼吞嚥、通路等領域專家組成評選委員會,針對各參選產品之生產管理品質、營養健康、質地特色、包裝分量、備餐便利性、銀髮友善性、亮點特色與美味等面向深入評鑑。獲選產品在營養、風味/口感、機能訴求及使用便利性等方面,對銀髮長者飲食極具友善性。   

  獲選產品推廣推廣活動繼2016年食品所與104銀髮銀行、台中市沙鹿區公明社區發展協會、雙連安養中心合作,針對居家長者、社區長者及機構長者進行銀髮友善食品獲選產品體驗活動,藉機理解不同場域長者的飲食傾向與需求,並提供廠商做為作為未來產品研發參考後;2017年將與連鎖通路業者聯手推廣,預計於11月起展開一系列體驗活動,11月9日於全家便利商店×天和鮮物羅和店、11月14日於大潤發碧潭店、11月22日於樂齡網民生門市,希望能更了解會到零售通路購買產品的居家長者之飲食喜好與對市售調理食品需求,獲選銀髮友善食品也將陸續透過門市或網路平台專區上架銷售。   

  銀髮友善食品評選與推廣活動鼓勵廠商多多利用在地農產食材投入發展銀髮友善餐食,並能讓好的產品透過適合的通路送到需要的長者手上,同時也喚起各界更重視高齡長者友善飲食。

2017年銀髮友善食品獲選產品

註:依產品類別及公司名筆畫順序排列。

 
 


 
 

海鱸魚魚排粥

【主食類】天和鮮物股份有限公司

黃金鯧魚排米粉

【主食類】天和鮮物股份有限公司

膳纖熟飯 健康雙麥飯

【主食類】南僑集團華強實業股份有限公司

菌沛尖吻鱸魚排

【主菜類】峰漁股份有限公司

 
 


 
 

大成鮮純雞肉鬆

【配菜類】大成長城股份有限公司

新東陽純雞肉鬆

【配菜類】新東陽股份有限公司(大園廠)

龍虎斑魚湯

【湯品類】天和鮮物股份有限公司

瑞穗極制低溫殺菌鮮乳

【飲品類】統一企業股份有限公司

 
 


 
 

淳鮮-海牡丹纖活飲

【飲品類】瀚頂生物科技股份有限公司

紅藜燕麥麻油雞粥

【點心類】今口香調理食品股份有限公司

青斑高麗菜粥

【點心類】天和鮮物股份有限公司

淳鮮-龍虎斑無骨法式魚排

【RTC食材類】瀚頂生物科技股份有限公司

 
 


 
 

淳鮮-頂級蒲燒鰻魚

【RTC食材類】瀚頂生物科技股份有限公司

淳鮮-海鱸厚切魚片

【RTC食材類】瀚頂生物科技股份有限公司

鱻魚露(虱目魚精)

【其他類】漢佑食品股份有限公司

鮮選我-塩麴

【其他類】臺鹽實業股份有限公司

 
 


 
 

評選委員組成


編號
單位
1
大潤發流通事業股份有限公司
2
中華民國營養師公會全國聯合會
3
全家便利商店股份有限公司
4
食品工業發展研究所
5
益富營養中心
6
惠璿諮詢中心
7
臺中教育大學美術系
8
臺北醫學大學口腔醫學院口腔衛生學系
9
臺灣大學食品科技研究所
10
臺灣大學醫學院附設醫院新竹分院復健科
11
臺灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
12
臺灣保健食品產業發展協會
13
臺灣國際生命科學會
14
臺灣優良食品發展協會
15
臺灣優良農產品發展協會
16
樂齡生活事業股份有限公司
17
雙連安養中心


2017獲選產品發表記者會

新聞集錦

行政院農業委員會於本月12日下午舉行「2017年銀髮友善食品」獲選產品頒獎及發表記者會,並頒發通路業者感謝狀、舉辦產官研合作推廣啟動儀式。由該會翁章梁副主任委員親臨頒獎,以表彰農產食品業者協助銀髮食品產業發展,擴大農產食材應用,為長者增添飲食幸福感之努力。 2017年16項「銀髮友善食品」出爐,將與大潤發、全家超商、樂齡網等通路業者聯手推廣
友善長者的飲食不只講求食材新鮮,友善包裝如標示易讀、包裝易開等也很重要。」行政院農委會12日舉行第二屆銀髮友善食品發表會,評審主席台灣大學名譽教授孫璐西受訪時,除肯定業者重視「即食」的便利性,更建議業者未來研發時可再增加蔬菜、水果,或是營養價值高的核果類等「素食」食材。 銀髮友善食品 講究即煮與即食
行政院農業委員會於本(10)月12日下午舉行「2017年銀髮友善食品」獲選產品頒獎及發表記者會,並頒發通路業者感謝狀、舉辦產官研合作推廣啟動儀式。由該會翁章梁副主任委員親臨頒獎,以表彰農產食品業者協助銀髮食品產業發展,擴大農產食材應用,為長者增添飲食幸福感之努力。 第二屆銀髮友善食品發表記者會 2017年銀髮友善食品出爐 通路業者聯手推廣